飛騨高山発で全国的に人気の『広重スイーツマジック』。31日まで、正木のマーサで買えるということでお邪魔してきました。  
まずは3日しかもたないという生バームを試食。新しい食感と美味しさに思わず購入。うーん、美味い。

    

他のバームクーヘンもパッケージに笹を使ってあったりして、和風でイイですね。

  

本来の目当ては広重スイーツマジックの人気に火をつけた、『魔法のバームクーヘン』。飛騨の「えごま味噌」を使った少しほろ苦いバームクーヘンです。

  
 

えごま味噌といえば五平餅に塗るものですが、バームクーヘンにもこの風味があってますね。パリパリの少し苦味にあるカラメルがクセになりそうな大人っぽい新しい味です。

  
ハーゲンダッツで人気のシリーズも「餅とアイス」の組み合わせで新しい食感と味を出してますよね。

昔からあるものも、いい組み合わせがあれば新しくもなるし、人気も出るってのは、スイーツに限らず何にでも言えます。モノが溢れている世の中で、新しいモノを創り出すってことは難しそうですが、こういう組み合わせなら、どんな世界でもまだまだ沢山できそうですよね。

岐阜市という自治体も何かと組み合わせたら新しく、楽しくなる要素はいっぱいあります。そんな組み合わせをこれから色々と考えていきたいですね。